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Verbrennt man erst nach 30 Minuten Ausdauertraining Fett ?

Nein. Hauptentscheidened bei der Fettverbrennung ist die Intensität, und nicht die Dauer.
Zwar werden je stärker die Intensität ist mehr Kohlenhydrate verbrannt,
und die relative Fettverbrennung sinkt, aber der absolute Anteil steigt!
Wenn man mit wenig Intensität trainiert wird anteilig zwar mehr Fett verbrannt als Kohlenhydrate,
aber insgesamt hat man weniger Fett verbrannt.